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ほくほく❤️照り焼きフライドポテト
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ほくほく❤️照り焼きフライドポテト-レシピのメイン写真

ほくほく❤️照り焼きフライドポテト

お菓子まみれ
お菓子まみれ @cook_40128795

じゃがいもを一度揚げて、タレがからみやすく(*^^*)
このレシピの生い立ち
じゃがいもの消費に♪

じゃがいもを一度揚げて、タレがからみやすく(*^^*)
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ほくほく❤️照り焼きフライドポテト

お菓子まみれ
お菓子まみれ @cook_40128795

じゃがいもを一度揚げて、タレがからみやすく(*^^*)
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材料

  • じゃがいも 大3個(400gほど)
  • 揚げ油 適量
  • タレ
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒・みりんは、片方がなければもう一方で代用して大丈夫♪
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口大に切り、低温の油でじっくり火をとおす。

    • ほくほく❤️照り焼きフライドポテト作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもに火がとおったら、温度を上げてカラッと揚げる。(お箸でかき混ぜると、表面がカリカリになってるのがわかります♪)

    • ほくほく❤️照り焼きフライドポテト作り方2写真
  3. 3

    一度油からあげます。

    • ほくほく❤️照り焼きフライドポテト作り方3写真
  4. 4

    タレ(醤油・砂糖・酒・みりん)をフライパンに入れ、弱火で砂糖をとかす。

    • ほくほく❤️照り焼きフライドポテト作り方4写真
  5. 5

    強火にして揚げたじゃがいもを加え、水気をとばし照りがでたら完成✨

    • ほくほく❤️照り焼きフライドポテト作り方5写真

コツ・ポイント

タレには砂糖が入ってるので、強火にしてからは焦げないように注意(о´∀`о)

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お菓子まみれ
お菓子まみれ @cook_40128795
2017/05/24 07:22に公開
将来の夢は、お母さんみたいなお母さん❤️笑
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このレシピのキーワード

照り焼き フライドポテト じゃがいも 酒

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