肉を巻いた厚揚げに片栗粉をまぶす。(片栗粉を入れたポリ袋に2を入れ、袋の口を閉じてシェイク♪これで片付けも楽々〜)

油をひいて熱したフライパンに3を並べ、各面をよく焼く。その間に、☆を全て混ぜ合わせたタレを作っておく。

肉の色が変わったら、4で作っておいたタレをフライパンに回し入れ、蓋をして弱火で焼く。水分がとんだら火を止める。