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ピーマンゴマ和え
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ピーマンゴマ和え-レシピのメイン写真

ピーマンゴマ和え

アヒルアヒル
アヒルアヒル @cook_40171833

サッともう一品！甘めの味付けで子供にも食べやすい♪彩りも良いので弁当にもオッケー！
このレシピの生い立ち
ピーマンの詰め放題で大量購入してしまったので、毎日色んなピーマン料理に挑戦する中でのヒット！大量消費にも。

サッともう一品！甘めの味付けで子供にも食べやすい♪彩りも良いので弁当にもオッケー！
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ピーマンゴマ和え

アヒルアヒル
アヒルアヒル @cook_40171833

サッともう一品！甘めの味付けで子供にも食べやすい♪彩りも良いので弁当にもオッケー！
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ピーマンの詰め放題で大量購入してしまったので、毎日色んなピーマン料理に挑戦する中でのヒット！大量消費にも。

サッともう一品！甘めの味付けで子供にも食べやすい♪彩りも良いので弁当にもオッケー！
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材料

4人分
  1. ピーマン 5個
  2. しめじ 好みの量
  3. すりゴマ たっぷり(大3くらい)
  4. 醤油 小2〜3
  5. 砂糖 小1〜3
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作り方

  1. 1

    たっぷりの湯をわかす。

    ピーマンのヘタとタネを取って千切り。しめじを洗ってバラバラにする。

  2. 2

    湯が沸いたら塩を加えピーマンとしめじを1〜2分くらいサッと湯がく。

  3. 3

    程よい火の通り具合でピーマンとしめじをざるに上げしっかり水を切る。

  4. 4

    ボウルに移し、すりゴマ、砂糖、醤油を加え よく和えて完成！！

コツ・ポイント

ピーマンの収穫時期や産地によって甘さ、苦さがちがうと思います。ピーマンに合わせて砂糖を調節して下さい。

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アヒルアヒル
アヒルアヒル @cook_40171833
2016/06/03 12:33に公開

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