バラの花はビタミンＣ・Ｅを含み、リラックス効果もあります。タンポポには消炎効果。
タンパク質類と酢を合わせ、肌質改善。

このレシピの生い立ち
私の料理は、自然派で薄味派。庭のバラと道端のタンポポを合わせて、春を満喫、心もゆったり。ナッツ類やパルメザンチーズで、ビタミンやタンパク質を摂ることができます。バルサミコ酢と併わせて、低塩で甘い酸味の健康サラダを、毎年、楽しんでます。