ジューンベリーといちごのWベリージャム
nekoland @cook_40058452
ジューンベリーといちごのダブル使いでリッチな味わいのジャムになります♡
このレシピの生い立ち
実家近くで毎年実るジューンベリー。
母が作るジューンベリーといちごのジャムを、覚書にレシピアップしました✿
ジューンベリーといちごのWベリージャム
ジューンベリーといちごのダブル使いでリッチな味わいのジャムになります♡
このレシピの生い立ち
実家近くで毎年実るジューンベリー。
母が作るジューンベリーといちごのジャムを、覚書にレシピアップしました✿
作り方
- 1
いちごは洗ってからヘタをとり、重量の2割の砂糖と一緒にビニール袋に入れて１晩おきます。
-
- 2
ジューンベリーも同様に、洗って水気をとり、砂糖と一緒にビニールで１晩。
-
- 3
ベリーから水分がたくさんでてきます。鍋に入れて、弱火でアクをとりながらコトコト20~30分。
- 4
仕上げにレモン汁を加えて火を止めたら完成です。
消毒した瓶に入れて冷蔵庫保存してください。
コツ・ポイント
☆ビニール袋はジューンベリーといちご、一緒に入れて大丈夫です。
☆我が家は「きび砂糖」を使用していますが、上白糖でもグラニュー糖でもOKです。ベリーの割合や砂糖の量はお好みで加減してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19979938
