豆がたっぷり入ったパン(発酵一回)

豆がたっぷり入ったパン(発酵一回)-レシピのメイン写真

豆がたっぷり入ったパン(発酵一回)

クックZHOF1Q☆ @cook_40153963

コーンとひよこ豆パウダーとミックスビーンズがたっぷり入ったパンです。
一次発酵だけで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
一次発酵だけでも美味しいパンが出来るという事を知って貰いたくて考えました！

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クックZHOF1Q☆ @cook_40153963

コーンとひよこ豆パウダーとミックスビーンズがたっぷり入ったパンです。
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材料

9個

中力粉 250グラム
ひよこ豆パウダー 100グラム
塩小匙1
砂糖大さじ2.5
イースト小匙1弱
水(ココナッツウォーター) 約120cc
オリーブオイル大さじ3
コーン缶一缶の半分
ミックスビーンズ缶一缶

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作り方

1

水(ココナッツウォーター)を少し温めて、イーストを入れて10分程予備発酵させる。(水の場合は分量の砂糖を小匙1入れる)
2

全ての材料を粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
コーンとビーンズもここで入れます。
※かなりべたべたでも大丈夫です。
3

丸めて天板にのせて、2倍に膨らむまで発酵させます。
4

膨らんだら、190度のオーブンで15分程(きれいな焼き色がつくまで)焼いて完成です！

コツ・ポイント

2倍に膨らむまで発酵させてください。
そうしないと柔らかいパンになりません。
生地はベトベトでokです！

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クックZHOF1Q☆

クックZHOF1Q☆ @cook_40153963

2016/06/02 04:20に公開

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