和風ドライカレー。

和風ドライカレー。-レシピのメイン写真

和風ドライカレー。

きよみんーむぅ @kiyomin_muu

ドライカレーなんですが、和風です。
たっぷりのご飯をご用意してからどうぞ。
このレシピの生い立ち
和風味に仕上げたかったので。
家にある調味料だけで仕上げました。

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ドライカレーなんですが、和風です。
たっぷりのご飯をご用意してからどうぞ。
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和風味に仕上げたかったので。
家にある調味料だけで仕上げました。

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材料

2～3人分

合挽肉 300g
玉ねぎ 1個分
ピーマン 4個分
にんじん小1本分
生姜 20g
油大さじ1
☆カレー粉小さじ4〜5
☆砂糖大さじ1と1/2
☆酒大さじ3
☆醤油大さじ4
お好みで
半熟茹で卵か温泉卵お好きなだけ

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作り方

1
野菜は全てみじん切りにしておく。
生姜もみじん切りにする。
2
フライパンに油を入れて生姜のみじん切りを入れて香りが出るまで炒め、合挽肉を入れて色が変わるまで炒める。
3
合挽肉の色が変わってきたら、切っておいた野菜を入れて炒める。
4
☆を入れて水分を飛ばすように炒める。

コツ・ポイント

お野菜は歯ごたえが欲しい場合は、粗めのみじん切りの方がいいと思います。
玉ねぎの水分が多い場合はカレー粉を小さじ5にして下さい。

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きよみんーむぅ @kiyomin_muu

2016/06/17 07:54に公開

料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/

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このレシピのキーワード

ドライカレーゆで卵にんじんピーマン卵酒カレー粉玉ねぎしょうが合い挽き

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