ゴボウと人参を千切りにして、ゴボウは水にさらす。

鍋に水を入れ、ゴボウを2分茹でた後人参を加えて1分煮る。

ボウルに調味料を全て入れて混ぜる。

ゴボウと人参をザルに上げ、冷水で冷ます。

③に水気を切ったゴボウと人参を入れて混ぜ合わせる。

お皿に盛り付けて完成です。