旨味たっぷりバーグ梅あんかけ
クックUVM2AB☆ @cook_40274781
海の幸山の幸「ぎゅっと凝縮」爽やかな梅の香りも入れ込んで！
このレシピの生い立ち
祖母が食べやすいように栄養を、考えてできたもよです！
旨味たっぷりバーグ梅あんかけ
海の幸山の幸「ぎゅっと凝縮」爽やかな梅の香りも入れ込んで！
このレシピの生い立ち
祖母が食べやすいように栄養を、考えてできたもよです！
アプリでひらく作り方
- 1
海老は背ワタを取り除く。材料をフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせる。
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- 2
作り置き野菜はしいたけ玉ねぎ人参をスライスして耐熱容器で蒸して作る！作り置きでき冷蔵庫で1週間は保存可能！
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- 3
フードプロセッサーにかけた材料をボールにうつし、つなぎとしてすりおろした山芋と小麦粉を入れよく混ぜる。
-
- 4
フライパンにオリーブ油をひき食べやすい大きさに形成したバーグを入れしっかりと両面を焼く！
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- 5
鍋に水と刻んだ梅干しを入れ味を整える。（好みで砂糖醤油を入れてもよい）水溶きしたくずを入れてとろみをつける！
- 6
皿に盛り付けあんをかけこねぎをちらして出来上り♡
-
コツ・ポイント
具材からほどよい塩分と、旨味がでているのでバーグ自体の調味料は不要！口当たりがいいので幼児から高齢者でも食べやすい！食欲が、ない時期にもってこいの一品です！
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