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ほうれん草とえのきのニンニクポン酢
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ほうれん草とえのきのニンニクポン酢-レシピのメイン写真

ほうれん草とえのきのニンニクポン酢

Madamロシェ
Madamロシェ @cook_40103294

主菜を作っている間にパパっと一品！あっと言うまに緑黄色野菜の副菜。酢の物で献立の味にもリズムとアクセント♬
このレシピの生い立ち
ほうれん草も胡麻和えや白和えだけじゃ子どもも飽きます。酢の物にしてニンニクを入れたら、ほあの匂いも気にならないようで、子ども達もモリモリ食べてくれました。

主菜を作っている間にパパっと一品！あっと言うまに緑黄色野菜の副菜。酢の物で献立の味にもリズムとアクセント♬
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ほうれん草も胡麻和えや白和えだけじゃ子どもも飽きます。酢の物にしてニンニクを入れたら、ほあの匂いも気にならないようで、子ども達もモリモリ食べてくれました。

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ほうれん草とえのきのニンニクポン酢

Madamロシェ
Madamロシェ @cook_40103294

主菜を作っている間にパパっと一品！あっと言うまに緑黄色野菜の副菜。酢の物で献立の味にもリズムとアクセント♬
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ほうれん草も胡麻和えや白和えだけじゃ子どもも飽きます。酢の物にしてニンニクを入れたら、ほあの匂いも気にならないようで、子ども達もモリモリ食べてくれました。

主菜を作っている間にパパっと一品！あっと言うまに緑黄色野菜の副菜。酢の物で献立の味にもリズムとアクセント♬
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ほうれん草も胡麻和えや白和えだけじゃ子どもも飽きます。酢の物にしてニンニクを入れたら、ほあの匂いも気にならないようで、子ども達もモリモリ食べてくれました。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1束
  2. えのき 1袋
  3. ポン酢 大さじ4
  4. ニンニクチューブ 1センチほど
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を熱湯で茹でます。根っこから入れて少しずつ沈めて葉っぱまで入れたら15秒。

    • ほうれん草とえのきのニンニクポン酢作り方1写真
  2. 2

    冷水に取ってアクを抜きます。鍋のお湯はえのきを茹でるのにとっておきます。

    • ほうれん草とえのきのニンニクポン酢作り方2写真
  3. 3

    えのきは石づきを取って、3等分に切り、さっと茹でます。

    • ほうれん草とえのきのニンニクポン酢作り方3写真
  4. 4

    ほうれん草は水気を絞り、4センチくらいの長さに切ります。水気を切ったえのきらニンニク、ポン酢で、あえれば出来上がり〜〜♬

    • ほうれん草とえのきのニンニクポン酢作り方4写真

コツ・ポイント

ほうれん草は茹で過ぎないように(‾▽‾)

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Madamロシェ
Madamロシェ @cook_40103294
2016/06/02 04:53に公開
日本全国あちこちを飲み歩き、日々、酒に合う料理を考案中です(∘¯̆ᘢ¯̆)و
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