鶏肉を一口大に切り、塩胡椒をふる。
エリンギは５センチ位に切り食べやすい大きさに裂いておく。
どちらも大きめがおすすめ。

油を少量しき、鶏肉を強火で炒める。

少し焼き目がついてきたら、帆立を入れてバジルとオレガノを振りかける。

しめじとエリンギを投入。
軽く火が通ったらトマト缶を投入。
トマトの大きいものは細かく解す。

ケチャップを投入し煮込んで完成。