ほうれん草を茹でて、軽く冷水につけて、灰汁をぬく

人参のみじん切りと鶏のササミ肉（ミキサーにかけた物）を人参が柔らかくなるまで煮立たせる

人参とササミ肉は電子レンジで軽く加熱しておくと、茹でる時間が短縮になるので、オススメ。
600wで1分くらい。

人参とササミが茹で上がったらほうれん草を水から取り出し軽く絞りみじん切りする。
人参、ササミ、ほうれん草をボールに入れる

ボールに豆腐100g
卵の黄身1つ
片栗粉、少々を入れてよく混ぜる。

フライパンに油を引いてキッチンペーパーで油を薄く伸ばしたら、3センチくらいの玉になるようにスプーンですくい置いていく。

卵が入っているので、ゆっくり両面をよく焼いていく。
大人はここに、塩こしょうで味付けすれば一緒に美味しく食べれます(^^

9ヶ月になったら、あんかけなどかけてあげてもよいですね。
ほうれん草が苦手な子でも、喜んで食べてくれますよ(^o^)/

分量はあくまでも、目安です。
卵の分量だけ注意してください。
卵アレルギーの子は、卵の代わりに片栗粉少し多めにしても♪

冷えても美味しいですよ(^^)