ご飯が進む★★牛こまとなすの味噌炒め

ご飯が進む★★牛こまとなすの味噌炒め-レシピのメイン写真

ご飯が進む★★牛こまとなすの味噌炒め

Tamaoレシピ @cook_40180049

ナス+小松菜+椎茸+玉ねぎ+牛こま肉の簡単で美味しいごま味噌炒めです。
お弁当にもお酒のつまみにも、とてもGoodです。
このレシピの生い立ち
お弁当の１品がほしかったので、冷蔵庫のあまりものでチャチャっと炒めてつくりました。
とても美味しくできて息子にも旦那にも好評でした(^o^)

ナス+小松菜+椎茸+玉ねぎ+牛こま肉の簡単で美味しいごま味噌炒めです。
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とても美味しくできて息子にも旦那にも好評でした(^o^)

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ナス+小松菜+椎茸+玉ねぎ+牛こま肉の簡単で美味しいごま味噌炒めです。
お弁当にもお酒のつまみにも、とてもGoodです。
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お弁当の１品がほしかったので、冷蔵庫のあまりものでチャチャっと炒めてつくりました。
とても美味しくできて息子にも旦那にも好評でした(^o^)

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お弁当にもお酒のつまみにも、とてもGoodです。
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とても美味しくできて息子にも旦那にも好評でした(^o^)

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材料

【4人分】

牛こま肉 400g
玉ねぎ 1個
なす 1本
椎茸 3枚
小松菜 1束
ごま油大さじ１
生姜１片
★醤油大さじ１
★酒大さじ2
★みりん大さじ１
★味噌大さじ１
★はちみつ小さじ１
★すりごま大さじ１

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作り方

1
牛こま肉に玉ねぎの薄切りとすりおろした生姜をあわせる。
2
椎茸薄切り、ナス半月切り、小松菜ざく切りに切る。
3
フライパンにごま油を入れて、中火～強火にして１の牛こま肉と玉ねぎをいれ炒める。
4
２のなす、しいたけを加え炒める。しんなりしてきたら小松菜を入れ炒め★の調味料で味を調える。

コツ・ポイント

小松菜は他の野菜が炒まってから入れると歯応えが残り美味しいです(^o^)

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Tamaoレシピ

Tamaoレシピ @cook_40180049

2016/05/31 05:08に公開

食べるの大好き。だけど体形もキープしたい欲張りな40代主婦です。心とからだが歓ぶヘルシーメニューが得意です。忙しい毎日、簡単で栄養満点メニューをご紹介していきたいと思ってます。高校生男子達のママでもあるので、男子が歓ぶメニューも得意です(^o^)宜しくお願いします(^o^)

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