簡単！我が家のしっとりレモンケーキ
harukousko @cook_40129113
甘酸っぱいレモンとホワイトチョコレートのふんわりしっとりケーキです！本格的にラッピングしてプレゼントにも(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
レモンケーキが好きな母親の為にと手土産で可愛くラッピングしたくて、色々レシピを工夫して作ってみました！
簡単！我が家のしっとりレモンケーキ
甘酸っぱいレモンとホワイトチョコレートのふんわりしっとりケーキです！本格的にラッピングしてプレゼントにも(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
レモンケーキが好きな母親の為にと手土産で可愛くラッピングしたくて、色々レシピを工夫して作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
バターと生クリームは湯煎して温めておく。○は合わせて湯煎しながらホイッパーで混ぜる(35度位温度まで)⭐は合わせてふるう
-
- 2
型にバター薄くかオイルスプレーをさっと塗っておく。オーブンは160度に予熱する。1にふるった⭐を入れゴムベラで切りまぜる
-
- 3
2に温めておいた溶かした◇入れさらに切りまぜる。レモン汁とレモン皮のすりおろし入れる。型に8割位まで流し20分前後分焼く
-
- 4
焼き上がったら、比較的熱いうちにケーキクーラーで冷ます
-
- 5
(^-^)今回はホワイトチョコレートを溶かしたものをコーティングしてみました！そのままでも美味しいですー
コツ・ポイント
バターと生クリームを40度位に温めておいて加える事と、卵類を混ぜる時にも35度位まで湯煎しながら混ぜる事です。レモン皮は良く洗って、白い部分は入れない方がよいです！いつもは倍量で作っています
つくれぽ
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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