さっぱりした食べやすいサラダです。付け合わせにもぴったりです。このレシピの生い立ちキャベツを消費したかったので作りました。
キャベツはみじん切り、きゅうりは輪切りにする。人参はさらに細かくみじん切りにする。
１の野菜を塩もみし放置する。よく絞って水分を抜く。
別の容器に合わせ調味料を作っておく。
良く絞った野菜にレーズンと合わせ調味料を入れて混ぜる。
人参はサラダ用を使っていますが普通の人参でもできます。しっかり水分を絞って下さい。
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