生姜香る〜春雨の中華風酢の物【作りおき】

生姜香る〜春雨の中華風酢の物【作りおき】-レシピのメイン写真

生姜香る〜春雨の中華風酢の物【作りおき】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

定番の酢の物に、生姜を加えさっぱりと！！生姜が効いて最後まで飽きる事なく、いただける酢の物です。
このレシピの生い立ち
・定番の春雨の中華風酢の物に、生姜を加えてみたところ、おいしくできましたので、レシピにしました。

定番の酢の物に、生姜を加えさっぱりと！！生姜が効いて最後まで飽きる事なく、いただける酢の物です。
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・定番の春雨の中華風酢の物に、生姜を加えてみたところ、おいしくできましたので、レシピにしました。

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生姜香る〜春雨の中華風酢の物【作りおき】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

定番の酢の物に、生姜を加えさっぱりと！！生姜が効いて最後まで飽きる事なく、いただける酢の物です。
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・定番の春雨の中華風酢の物に、生姜を加えてみたところ、おいしくできましたので、レシピにしました。

定番の酢の物に、生姜を加えさっぱりと！！生姜が効いて最後まで飽きる事なく、いただける酢の物です。
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材料

4人分

乾燥春雨 45g
きゅうり 1本
カニかま 35g(6本)
生姜 5g
白ごま大さじ3
●酢(米酢使用) 大さじ4
●砂糖大さじ2
●醤油小さじ1
●ごま油大さじ1
卵 1個
★塩ひとつまみ
★砂糖小さじ1

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作り方

1

ボウルに卵、★を入れ良くかき混ぜ、温めたフライパンに流し入れ、広げたら火を止め、余熱で火を通し、冷めたら千切りにする。
2

春雨は袋の表記通りゆで、ざるに上げて流水で水洗いをして水をきり、手で春雨を押さえながら水気をきる。
3

ボウルに●を混ぜ合わせ、①、②、千切りにした生姜、きゅうり、白ごまを加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
4

密封容器に入れ冷蔵保存で、2〜3日

コツ・ポイント

・卵を焼く時、フライパンにこびりつくのが気になるようでしたら、油をひきキッチンペーパーで伸ばして下さい。

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2016/06/10 11:41に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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このレシピのキーワード

酢のもの春雨キュウリ卵しょうがカニカマ

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