夏野菜を切るだけで、さっぱりしておいしいおかずができます。山形県の郷土料理だそうです。
このレシピの生い立ち
昔むかし、子供のPTA料理講習会で教えてもらったもの。山形の農村で食べる郷土料理だそうです。切るだけでこんなにおいしい料理になる、まさに素材を生かした料理で"目からうろこ"でした。