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南高梅風味の銀鮭シュウマイ
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南高梅風味の銀鮭シュウマイ-レシピのメイン写真

南高梅風味の銀鮭シュウマイ

ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997

お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層の方々におすすめのヘルシーで手軽に作れるシュウマイです。
このレシピの生い立ち
我が家は梅が大好きで、梅を使った料理を良く作っています。
魚が苦手な子供たちに南高梅の美味しさを生かしてシュウマイを作ったらとても好評でした。
ワインやお酒のお供にもお薦めです。

お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層の方々におすすめのヘルシーで手軽に作れるシュウマイです。
このレシピの生い立ち
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ワインやお酒のお供にもお薦めです。

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南高梅風味の銀鮭シュウマイ

ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997

お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層の方々におすすめのヘルシーで手軽に作れるシュウマイです。
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我が家は梅が大好きで、梅を使った料理を良く作っています。
魚が苦手な子供たちに南高梅の美味しさを生かしてシュウマイを作ったらとても好評でした。
ワインやお酒のお供にもお薦めです。

お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層の方々におすすめのヘルシーで手軽に作れるシュウマイです。
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材料

2人分
  1. 銀鮭ふり塩 正味100g
  2. 白ねぎ 20g
  3. 青じそ 2~3枚
  4. 南高梅はちみつ漬け(5%) 正味15g
  5. 酒・コショウ 各少々
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. シュウマイの皮 6枚
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作り方

  1. 1

    鮭の皮と骨を取り、粗みじんにし酒・コショウをふり良く混ぜる。

  2. 2

    南高梅は叩いてペーストにし、ねぎ・青じそは粗みじんにする。

  3. 3

    ボウルに1・2・片栗粉を入れて良く混ぜ、6等分にしてシュウマイの皮で包む。

  4. 4

    包んだシュウマイを10分~15分くらい蒸す。

コツ・ポイント

お好みで、シュウマイに南高梅の果肉を少しトッピングしても良いです。

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ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997
2016/06/02 05:10に公開
 いつも沢山の方々に検索して頂き、心から感謝申し上げます。
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