ゆで卵よりおいしいよ。このレシピの生い立ち母から教わった料理です。旦那が大好き！！
煮汁の材料をすべて入れ、沸騰させる。味見をして好みの味に調整してね。
油揚げに熱湯をかけて油抜きし、半分に切る。
卵を１つずつ器に割りいれ、油揚げの中に入れる。口をつまようじで止める。
沸騰した煮汁に入れ、１０分ほど煮る。
沸騰した煮汁に入れる事！！そーじゃないと卵がもれます。
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