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オクラの揚げ浸し風
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オクラの揚げ浸し風-レシピのメイン写真

オクラの揚げ浸し風

♡すずちゃん♡
♡すずちゃん♡ @cook_40039620

もう1品緑のおかずがほしいときにオススメな常備菜。少量の油で揚げ焼きにして出汁につけるだけなので簡単で美味しいです☆
このレシピの生い立ち
子供が苦手なお野菜、オクラですが、食べやすいように、揚げ物にしてみました

もう1品緑のおかずがほしいときにオススメな常備菜。少量の油で揚げ焼きにして出汁につけるだけなので簡単で美味しいです☆
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子供が苦手なお野菜、オクラですが、食べやすいように、揚げ物にしてみました

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オクラの揚げ浸し風

♡すずちゃん♡
♡すずちゃん♡ @cook_40039620

もう1品緑のおかずがほしいときにオススメな常備菜。少量の油で揚げ焼きにして出汁につけるだけなので簡単で美味しいです☆
このレシピの生い立ち
子供が苦手なお野菜、オクラですが、食べやすいように、揚げ物にしてみました

もう1品緑のおかずがほしいときにオススメな常備菜。少量の油で揚げ焼きにして出汁につけるだけなので簡単で美味しいです☆
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子供が苦手なお野菜、オクラですが、食べやすいように、揚げ物にしてみました

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材料

4人分
  1. オクラ 12本
  2. 片栗粉 大さじ１
  3. サラダ油 大さじ２
  4. ●鰹節 10ｇ
  5. ●お酒 小さじ１
  6. ●醤油 大さじ１
  7. ●みりん 大さじ２
  8. ●砂糖 小さじ２
  9. ●水 50cc
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作り方

  1. 1

    オクラはがくを取って３等分に切り、
    片栗粉をまぶす

    • オクラの揚げ浸し風作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に●を入れて６００Wのレンジで１分加熱する

    • オクラの揚げ浸し風作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して、オクラを中火で１～２分揚げ焼きにする

    • オクラの揚げ浸し風作り方3写真
  4. 4

    よく油を切って●に漬け込んだらできあがり

    • オクラの揚げ浸し風作り方4写真

コツ・ポイント

オクラ8～15本くらいはこの漬け汁の分量でできます

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♡すずちゃん♡
♡すずちゃん♡ @cook_40039620
2016/07/01 05:37に公開
こんにちは。お料理とお菓子作りが大好き♡料理は基本冷蔵庫の中を見てあるもの消費型で作ってます。最近はベランダ菜園にもチャレンジしてます。旬の野菜をおいしく食べる生活を目指してます！！http://ameblo.jp/suzu--cafe/
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