鰆のソテー味噌ヨーグルトソース

Name: 鰆のソテー味噌ヨーグルトソース
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰆 ２切れ; └塩胡椒 少々; └米粉 大１; ◆味噌 大１; ◆甜菜糖 大1/2; ◆醤油 大1/2; ◆にんにく（すりおろし） 1/4片; ◆ヨーグルト 100cc; オリーブ油 大１; すり胡麻 適宜

uki345 @cook_40054866

鰆は春が旬だと思われがちですが、実は秋が脂が乗って美味しいんです。味噌とヨーグルトのダブル発酵の特製ソースでどうぞ！
このレシピの生い立ち
そのままでも美味しいヨーグルトですが、他の意外な利用方法を♬

鰆のソテー味噌ヨーグルトソース

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

鰆２切れ
└塩胡椒少々
└米粉大１
◆味噌大１
◆甜菜糖大1/2
◆醤油大1/2
◆にんにく（すりおろし） 1/4片
◆ヨーグルト 100cc
オリーブ油大１
すり胡麻適宜

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作り方

1

鰆は塩胡椒し、米粉をまぶす。
2

◆を和えておく。
3

フライパンにオリーブ油を熱し、１を焼く。
4

器に盛り、２をかけてすり胡麻を振ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

ソースがしっかりした味付けなので、お魚なら白身が合います。お肉なら、牛・豚・鶏なんでも合いますね。

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2019/09/14 09:03に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

米粉さわらにんにくヨーグルト味噌

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