三つ葉は洗い、根(スポンジ)を切り落とす。

鶏ササミを茹でる。

我が家の茹で方はこちら↓
＜レシピ：5823935＞

鍋にお湯を沸かし、三つ葉を茎からゆっくり入れる。
三つ葉がくったりするまで茹でる。

三つ葉に火が通ったら、鍋のお湯を捨て、すぐに水で冷やす。
ざるにあけ、ざっと水を切る

軽く水を絞り、食べやすい長さ(３cm位)に切る。

ボール等(私は洗い物を減らすため、三つ葉を煮た鍋を代用)に、麺つゆ、醤油、からしを入れて混ぜる。

ほぐした鶏ササミを先に入れ、ざっくり和える。

三つ葉を加え、更に和える。

少しおいて、味を馴染ませる。

器に盛り付けて完成です。