ちぎりぱん★ミニオン♡パン生地はHB

かふかう @cook_40127888
1次発酵まで、HBにお任せして丸く形成してオーブンで焼くだけ。絵心の無い母に代わり、長女が顔を書いてくれました。
このレシピの生い立ち
ちぎりぱんは、時々作るのですが、違うものにチャレンジしたく、娘との合作です。1次発酵までしてくれるので、あっという間に出来上がりです。
ちぎりぱん★ミニオン♡パン生地はHB
1次発酵まで、HBにお任せして丸く形成してオーブンで焼くだけ。絵心の無い母に代わり、長女が顔を書いてくれました。
このレシピの生い立ち
ちぎりぱんは、時々作るのですが、違うものにチャレンジしたく、娘との合作です。1次発酵までしてくれるので、あっという間に出来上がりです。
作り方
- 1
PanasonicのHBのパン生地コースに材料をセットして、便利機能で、手動で具材を入れるを選びます。
- 2
黄色の食紅を水で溶いたものを用意します。HBのブザーが鳴ったら入れます。
- 3
生地が出来上がったら、軽くガス抜きをして4等分に分けて、軽くラップをかけて10分間のベンチタイムです。
- 4
1つを更に4等分して、計16個に分けます。ガス抜きをして丸めて、型に入れます。
- 5
オーブンの発酵機能を使い40℃で20分、2次発酵をします。その後、オーブンを190℃に余熱しておきます。
- 6
オーブンの下の段に入れて、190℃で8分その後、180℃に温度を下げてアルミホイルをかけて、更に8分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
HBとレシピ通りの量がbestです。焦げ目が少しついてしまいましたが、オーブンの機能によって温度を調節してください。途中でアルミホイルは、必ずかけて下さい。HBの種類によりますが、途中で具材を入れるコースを選択してください
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