トマトと卵のスープ

Name: トマトと卵のスープ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハム 8g; たけのこ 10g; ほうれん草 8g; もやし 10g; ごま油 2g; トマト 50g; 鶏がらだし 160g; 白こしょう 少々; 濃口しょうゆ 0.5g; 片栗粉 1.5g; 卵 20g

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福岡県産のトマトやほうれん草など野菜たっぷりの食べるスープです。カラフルで見てもおいしい！
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

トマトと卵のスープ

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材料

1人分

ハム 8g
たけのこ 10g
ほうれん草 8g
もやし 10g
ごま油 2g
トマト 50g
A
鶏がらだし 160g
白こしょう少々
濃口しょうゆ 0.5g
片栗粉 1.5g
卵 20g

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作り方

1

ハム、たけのこは千切り、ほうれん草は5cm長さに切る。もやしは洗っておく。
2

ごま油を入れ、1を炒め、トマトを加えた後、Aで味を整え、水溶き片栗粉で濃度をつける。
3

ほぐした卵を入れ、半熟の状態で火を止める。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
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2019/09/06 10:24に公開

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