簡単美味しい☆ゴーヤチャンプル
みかkitchen @cook_40215761
祝つくれぽ10！！話題のレシピ！夏ばて防止に栄養満点！簡単美味しいゴーヤチャンプルです。
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたゴーヤチャンプルを、自分なりにアレンジして作りました。
豚こま、たまご、ゴーヤ、厚揚げと、どれも安く手に入る食材です。節約料理にもいいですね＾＾
簡単美味しい☆ゴーヤチャンプル
祝つくれぽ10！！話題のレシピ！夏ばて防止に栄養満点！簡単美味しいゴーヤチャンプルです。
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたゴーヤチャンプルを、自分なりにアレンジして作りました。
豚こま、たまご、ゴーヤ、厚揚げと、どれも安く手に入る食材です。節約料理にもいいですね＾＾
作り方
- 1
ゴーヤは中の種をスプーンですくい、輪切りにし、塩で揉み、水洗いします。
- 2
厚揚げは食べやすい大きさにカット
- 3
ごま油をひいたフライパンに、溶いた卵でいり卵を作ります。
- 4
いり卵を1度お皿に戻し、豚肉をフライパンに入れ炒めます。
- 5
豚肉の色が変わったら、ゴーヤ、厚揚げを炒め、最後に卵を入れて炒めます。
- 6
調味料を入れて、増せたら、お皿に盛り付け、鰹節を上に飾れば出来上がり～！
コツ・ポイント
ゴーヤは塩で揉むと、苦味が和らぎます。
また、調味料は事前に混ぜておくと便利です。
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その他のレシピ
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