ごぼうは皮を洗って細く千切りにする。にんじんも同じような千切りにする。糸こんにゃくは湯通しする。

フライパンに油をしいて、1を炒める。全体に油がなじんできたら、☆の調味料を入れる。

沸騰してきたら、弱火にして10分程度煮る。

火を止めて、余熱で5分程度おいたら、出来上がり。
お好みで一味唐辛子などをかけてお召し上がりください。