お鍋に、お酢、キビトウ、鷹の爪、ローリエを入れて火にかける。キビトウが溶けたら、火を止める。

空き瓶を煮沸消毒する。

紫玉ねぎは、綺麗に洗ったら、しっかりキッチンペーパーで水気を拭き取る。薄くスライスする。

煮沸消毒した瓶に入れて、冷めた合わせ酢を入れて瓶をしめる。一晩室温におく。あとは、冷蔵庫に入れてください。

三日目くらいから食べれます。

2016.7.17『簡単ピクルス』人気検索トップ10入りありがとうございます。