厚揚げとサーモンを一口大に切る。
ショウガとニンニクはみじん切りに。

フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたショウガとニンニクを入れて火にかける。
始めにサーモンを焼く。

サーモンにさっと火が通ったら厚揚げを入れてさらに焼く。
調味料で味をつけ、仕上げにゴマ油をまわしかけたら出来上がり。