カラフルサラダ

Name: カラフルサラダ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 25g; じゃがいも 20g; さやいんげん 15g; トマト 30g; 水菜 20g; ツナ水煮缶 10g; みりん 1g; 砂糖 1g; 塩 少々; 酢 5g; マヨネーズ 5g; レモン汁 5g; こしょう 少々; リーフレタス 5g

福岡県 @cook_40055734

福岡県産の野菜を使って、彩り豊かなサラダに仕立てました。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

カラフルサラダ

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材料

1人分

卵 25g
じゃがいも 20g
さやいんげん 15g
トマト 30g
水菜 20g
ツナ水煮缶 10g
A
みりん 1g
砂糖 1g
塩少々
酢 5g
マヨネーズ 5g
レモン汁 5g
こしょう少々
リーフレタス 5g

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作り方

1

卵をゆでて、1口大に切る。ツナは水気をきる。
2

じゃがいもも1口大に切り湯がく。さやいんげんはすじをとり湯がき、2㎝の斜め切りにする。
3

トマトは1口大に、水菜は2㎝長さに切る。
4

Aを合わせて、2、3の野菜を和える。
5

器にリーフレタス、4の和えた野菜、ゆで卵を盛る。

コツ・ポイント

卵１個（Mサイズ）は約50gです。

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
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2019/09/06 09:48に公開

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