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牛タン屋の付け合せ再現!さっぱりサラダ
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牛タン屋の付け合せ再現!さっぱりサラダ-レシピのメイン写真

牛タン屋の付け合せ再現!さっぱりサラダ

1234go☆
1234go☆ @cook_40200550

ハンバーグ等、付け合せに迷ったらこれ!あっさりさっぱりしていてどんな料理とも相性◎
このレシピの生い立ち
牛タン屋さんで食べた付け合せサラダが美味しかったので再現してみました(*^^*)

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牛タン屋さんで食べた付け合せサラダが美味しかったので再現してみました(*^^*)

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牛タン屋の付け合せ再現!さっぱりサラダ

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1234go☆ @cook_40200550

ハンバーグ等、付け合せに迷ったらこれ!あっさりさっぱりしていてどんな料理とも相性◎
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材料

  • 玉ねぎ 半たま
  • にんじん 半分
  • キャベツ 4/1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1
  • クレイジーソルト 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんは細切り、もしくは薄めの短冊切りに

  2. 2

    玉ねぎは半月切り に
    少し厚めの方が美味しい!

  3. 3

    キャベツはざく切りに

  4. 4

    お鍋ににんじんと玉ねぎを入れ、浸かるまで水を入れる

  5. 5

    中火にかけ、玉ねぎが透き通るまで煮る

  6. 6

    火を止めキャベツを入れる
    キャベツには余熱で火を通すイメージで!

  7. 7

    キャベツがしんなりしてきたらザルにあげ、水気を切る

  8. 8

    ボウルに移し替え、オリーブオイルとレモン汁、クレイジーソルトを入れ味を整えて完成!

コツ・ポイント

野菜を材料と混ぜ合わせたら、少し時間を置くと味が馴染んでさらに美味しいですよ。冷蔵庫で冷やして冷たく頂くのも最高!

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1234go☆
1234go☆ @cook_40200550
2019/09/12 07:04に公開
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん キャベツ 玉ねぎ

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