ズッキーニとなすたっぷりのラタトゥイユ

Name: ズッキーニとなすたっぷりのラタトゥイユ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 1本; ズッキーニ 1本; 玉ねぎ 1/2個; セロリ 1/2本; ピーマン 1個; オリーブ油 大さじ1; ◼︎トマト缶 1缶; ◼︎トマトケチャップ 大さじ1; ◼︎お砂糖 小さじ1; ◼︎コンソメ 1粒; ニンニクスライス 1かけ分; 塩、胡椒 少々

chichiino @cook_40053853

トマト缶で簡単★ズッキーニと茄子がトロトロ〜なラタトゥイユ。そのままでも、パンに乗せても、サラダにかけても美味し過ぎ〜
このレシピの生い立ち
半端なお野菜が残っていたのでつくってみました。仕事から帰ってきてから夕食を作るのが大変なので朝に煮込んで作っておける物は？から出来上がりました。
とっても簡単で美味しいです*\(^o^)/*

ズッキーニとなすたっぷりのラタトゥイユ

chichiino @cook_40053853

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3人分

茄子 1本
ズッキーニ 1本
玉ねぎ 1/2個
セロリ 1/2本
ピーマン 1個
オリーブ油大さじ1
◼︎トマト缶 1缶
◼︎トマトケチャップ大さじ1
◼︎お砂糖小さじ1
◼︎コンソメ 1粒
ニンニクスライス 1かけ分
塩、胡椒少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

茄子とズッキーニ、ピーマンは小さめの一口大にカットし、セロリは筋をとってぶつ切りに。玉葱は1cm幅でスライスする
2

鍋にオリーブ油とニンニクを入れて弱火で香りが出るまで炒めてから1を加えてさっと炒め、◼︎を加えて強めの弱火で煮込む
3

お野菜が柔らかくなったら味見をし、塩胡椒で味を整えて汁気が鍋の1/4位になるまで煮込んで完成
4

◼︎かぼちゃを入れると更に濃くがでて美味しいです

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありません★

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

chichiino @cook_40053853

2016/06/07 06:18に公開

毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com

このレシピのキーワード

ラタトゥイユなすセロリトマト缶ピーマンズッキーニにんにく玉ねぎケチャップ

似たレシピ

その他のレシピ