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あっさり＆がっつり　レモンチャーハン
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あっさり＆がっつり　レモンチャーハン-レシピのメイン写真

あっさり＆がっつり　レモンチャーハン

tatsuhime2
tatsuhime2 @cook_40203805

レモン風味であっさりですが、ごま油を使っているのでボリューム感もあります♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとボリュームのあるご飯を作りたくて考えました。

レモン風味であっさりですが、ごま油を使っているのでボリューム感もあります♪
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あっさり＆がっつり　レモンチャーハン

tatsuhime2
tatsuhime2 @cook_40203805

レモン風味であっさりですが、ごま油を使っているのでボリューム感もあります♪
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材料

1人分
  1. ひき肉 40g
  2. たまねぎ 1/4個
  3. 人参 1.5㌢ほど
  4. レタス 大きめの葉で1枚
  5. えのき(なくても可) 1/8束
  6. ご飯 茶碗1杯
  7. ごま油 適量
  8. すりおろししょうが(チューブでok) 2㌢ほど
  9. 塩 1つまみ
  10. こしょう 2振り
  11. レモン汁(市販のものでok) 大さじ1～1.5
  12. 醤油 大さじ1(お好みで加減してください)
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作り方

  1. 1

    レタスは2センチ角くらいのざく切りに。
    それ以外の野菜はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンでごま油を熱して、しょうがと玉ねぎを炒める。
    玉ねぎに火が通ったらひき肉と人参を入れる。

  3. 3

    ひき肉がパラパラになったところでレタスとえのきを入れて、レタスがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ご飯をくわえて塩とこしょうで軽く味をつけ、レモン汁をまわしかける。

  5. 5

    レモン汁の水気がとんだところで、醤油をくわえる。
    さらに炒めて、醤油の香りがたったところで完成！！

コツ・ポイント

レモンの味であっさりするので、少し濃いめに味付けをするといいと思います。

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tatsuhime2
tatsuhime2 @cook_40203805
2016/06/02 02:09に公開
初めての自炊生活をスタートさせました。お米が好きなので、おかず系を中心に調べたりしてます。
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