【分量簡単】お酢でさっぱり万能煮豚
あおいちよ @cook_40274910
水を使わないので日持ちもします！
余ったら即席ラーメンに添えても細かくして炒飯に混ぜてもおいしいです
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考にして1番覚えやすく分量を測ったら後は煮るだけのものにしたものです
本当に手間なのは測るだけなので皆さんもぜひ鍋につっこんで煮てみてください
【分量簡単】お酢でさっぱり万能煮豚
水を使わないので日持ちもします！
余ったら即席ラーメンに添えても細かくして炒飯に混ぜてもおいしいです
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考にして1番覚えやすく分量を測ったら後は煮るだけのものにしたものです
本当に手間なのは測るだけなので皆さんもぜひ鍋につっこんで煮てみてください
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に〇の調味料を全て入れ鍋に入るようにカットした豚バラブロックを入れます
-
- 2
火にかけ沸騰したら弱中火にしアルミホイルで落し蓋をし10分
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- 3
★煮卵が欲しい方はここでゆで卵を作ります
固茹で派→沸騰後10分
半熟派 →沸騰後7分 - 4
10分経ったらお肉をひっくり返して
火の強さは変わらず弱中火のまま
落し蓋も再度し、また10分待ちます -
- 5
【4】の工程が終わったら落し蓋をとり
5〜10分ほど煮詰めます
★固茹で派の煮卵はここで殻を剥いた卵を入れてください - 6
火を切り粗熱が冷めるまで待ちます
- 7
★半熟派煮卵の方は工程【6】で殻をむいた卵を入れて5分ほどしたらひっくり返して両面に味を染み込ませて下さい
-
- 8
最後に3〜4ミリぐらいに切り完成
そのままでもご飯に乗せてもおいしいです♪ -
- 9
煮汁はご飯と相性抜群なのでドンブリにするのがオススメです＼(^^)／
-
コツ・ポイント
測って時間を見てひっくり返すだけです
お肉を手羽元に変えてもおいしいです！
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