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簡単 高野豆腐 ユーリンチー風
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簡単 高野豆腐 ユーリンチー風-レシピのメイン写真

簡単 高野豆腐 ユーリンチー風

マユココ
マユココ @cook_40252483

高野豆腐がご馳走になります(^^)d ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
高野豆腐は低カロリー、高たんぱく質でアスリートに最高の食材です。これをおかずとしてもりもり食べられるように作りました。

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マユココ
マユココ @cook_40252483

高野豆腐がご馳走になります(^^)d ご飯がすすみます！
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高野豆腐は低カロリー、高たんぱく質でアスリートに最高の食材です。これをおかずとしてもりもり食べられるように作りました。

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材料

４人分
  1. 高野豆腐 4枚
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. ●醤油 大さじ2杯
  5. ●酢 大さじ2杯
  6. ●砂糖 大さじ1杯強
  7. ●酒 大さじ1杯強
  8. ●ごま油 大さじ1杯
  9. ●みじん切りした長ねぎ 1本分
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を水で戻し、しぼって一口大の大きさに切ります。

  2. 2

    切った高野豆腐に片栗粉をまぶし、180度の油でカリっと揚げます。

  3. 3

    ●を全部合わせておきます。

  4. 4

    フライパンを温め、②を入れて、③の合わせ調味料を入れてさっと混ぜ合わせたら火を止めて皿に盛り付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

甘めが良かったら砂糖足して下さい。酸っぱさが苦手だったら酢を減らして下さいね(^○^)
揚げたての高野豆腐は外がカリっ、中がトロっとしてて
ほんとに美味しいですよ☺

☆市販のエビチリソースと揚げた高野豆腐を合わせても美味しいですよ！

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マユココ
マユココ @cook_40252483
2019/09/07 13:58に公開
オリンピック選手になりたい夢を持つ娘を食事でサポートしてあげたく、食育アドバイザー、スポーツフードアドバイザーの資格をとりました。毎日簡単でバランスいいご飯を家族のために作ってます。
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