ホタルイカのアヒージョ
DJN @cook_40061001
ホタルイカが旬の時に是非！
ワインや日本酒にも♡お酒が進むー☆
このレシピの生い立ち
アヒージョが好きなので日本酒のアテにも合いそうな旬のホタルイカを使ってみました。
ホタルイカのアヒージョ
ホタルイカが旬の時に是非！
ワインや日本酒にも♡お酒が進むー☆
このレシピの生い立ち
アヒージョが好きなので日本酒のアテにも合いそうな旬のホタルイカを使ってみました。
作り方
- 1
ホタルイカは目と口とすじを取ってニンニクはスライスしておく。
- 2
耐熱皿にスライススライスしたニンニクとオリーブオイルを入れてグツグツなるまでトースターで温める。
- 3
②にホタルイカと塩を入れグツグツなるまでトースターで温めてお好みでブラックペッパー、ネギをかければ完成！
- 4
バケットの代わりにイングリッシュマフィンを焼いて添えるのもオススメです！旨味たっぷりのオイルを吸ってくれます☆
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コツ・ポイント
ホタルイカの下処理は槙かおるさんのレシピID：18529710がわかりやすい。
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美味☆ホタルイカのアヒージョ☆ 美味☆ホタルイカのアヒージョ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19982854
