野菜たっぷりポーク餃子 プロレシピ
〈餃子50個弱の分量〉
自慢の手作り餃子でパーティーをしてみてはいかがでしょうか！？
誰もが喜ぶ間違いない味付けです
このレシピの生い立ち
家でも簡単に餃子を作って友達と家族とたくさん食べたい！って思った時に作っています。おすすめはお酢だけをつけて食べてみること！餃子の味がより味わえます。
野菜たっぷりポーク餃子 プロレシピ
〈餃子50個弱の分量〉
自慢の手作り餃子でパーティーをしてみてはいかがでしょうか！？
誰もが喜ぶ間違いない味付けです
このレシピの生い立ち
家でも簡単に餃子を作って友達と家族とたくさん食べたい！って思った時に作っています。おすすめはお酢だけをつけて食べてみること！餃子の味がより味わえます。
アプリでひらく作り方
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さぁ今日は餃子パーティー！って時に役立つレシピです。皆んな喜ぶこと間違いなし！？
- 2
まずは分量のキャベツ・白菜を微塵切りにします。それをボウルに移し、塩を小さじ2杯入れ、軽く混ぜ水気を出しておきます。
- 3
豚ひき肉をボウルへ入れ、調味料を全て加えて肉に粘り気が出るまで良く混ぜる。
- 4
ニラ、長ネギ、生姜を微塵切りにし、先ほどのキャベツと白菜はさらし布等でよく絞り水気を取ります。
- 5
④の材料を全て③のボウルに加え、ざっくりと全体を混ぜ合わせて1時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
- 6
餃子の皮に25g位の餃子餡をのせて包みます。皮の大きさに合わせてなるべく多くいれると美味しいです！
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- 7
〈焼き方〉
フライパンにごま油を引き、餃子を並べます。まずは強中火で焼き色を浅めに付けてから水を投入し弱中火にしフタを。 - 8
餃子の皮が透き通ってきたら火が通っているので、フタを取り仕上げにかかります。水分を飛ばして焼き目がカリッとするまで焼く。
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- 9
ここでの火加減は強中火程度で餃子が焦げないように好みの焼き加減になるまで常にチェックをしてください。
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- 10
焼き目がしっかり付いたら盛り付ける皿をフライパンに被せてそのまま反対にひっくり返すと上手く餃子がお皿にのります。
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料理動画を【こーじーライフ】としてYouTubeでコツコツ作っているので応援お願いします♫
- 12
【野菜餃子】人気検索一位獲得☆ありがとうございます(^O^)
リクエスト等あればお待ちしております！
コツ・ポイント
・焼くときの並べ方は餃子の量で変えればいいと思います
・蒸し焼きの際の水は片栗粉を入れて焼けば羽根つきになります、水の分量に関しては餃子の量によるので伝えづらいのですが、多く入れてもフタを開けて蒸発させられるので問題ありません
つくれぽ
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