セロリを、ん？と感じる長芋サラダ
クックDHH9IW☆ @cook_40271420
セロリの爽やかさと歯ざわりがいいサラダです。
このレシピの生い立ち
長芋をポン酢で食べることが多いのですが、ちょっと存在感のあるサラダにしたいと思いました。
セロリを、ん？と感じる長芋サラダ
セロリの爽やかさと歯ざわりがいいサラダです。
このレシピの生い立ち
長芋をポン酢で食べることが多いのですが、ちょっと存在感のあるサラダにしたいと思いました。
作り方
- 1
長芋は拍子切り、ヤングコーンは乱切り、ベーコンは１センチ幅に、にんにくは縦半分にそれを薄切りにする。
- 2
セロリはうす切りにして塩もみをする。Ａの調味料を合わせておく。
- 3
フライパンにごま油とにんにくを入れ、長芋・ベーコン・ヤングコーン炒める。炒まったら、Ａの調味料につける。
- 4
セロリは軽く絞り３に入れてあえる。
- 5
できれば冷蔵庫で少し冷やす。
- 6
トマトを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
セロリをしんなりさせ過ぎない方がいいです。
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