長芋は拍子切り、ヤングコーンは乱切り、ベーコンは１センチ幅に、にんにくは縦半分にそれを薄切りにする。

セロリはうす切りにして塩もみをする。Ａの調味料を合わせておく。

フライパンにごま油とにんにくを入れ、長芋・ベーコン・ヤングコーン炒める。炒まったら、Ａの調味料につける。

セロリは軽く絞り３に入れてあえる。

できれば冷蔵庫で少し冷やす。

トマトを添えて出来上がり。