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お家でラムチョップ-レシピのメイン写真

お家でラムチョップ

いそそくっく
いそそくっく @cook_40248968

お店のラムチョップを超えてしまったので自分用に備忘録。
このレシピの生い立ち
ラムチョップが気軽に食べたくて、作ってみました。3工程で本当に簡単です。油が美味しいので野菜と焼いたり葉野菜を合わせて食べたり

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ラムチョップが気軽に食べたくて、作ってみました。3工程で本当に簡単です。油が美味しいので野菜と焼いたり葉野菜を合わせて食べたり

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材料

  1. ラムチョップ 4切れ
  2. ニンニク 2片
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. タイム 5本
  5. 塩胡椒(できればハーブ塩)
  6. 玉ねぎすりおろし 1/8
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作り方

  1. 1

    ラムチョップをポリ袋に入れて
    上からめん棒で叩いて薄くする。

  2. 2

    ☆を入れて揉み込む
    冷蔵庫で1時間漬ける

  3. 3

    200°で20分焼く。一緒にレンコンやジャガイモ、玉ねぎを焼いても良し。

コツ・ポイント

肉をたたくのは薄くするのと繊維を壊して柔らかくするため。玉ねぎの酵素も柔らかくします。

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いそそくっく
いそそくっく @cook_40248968
2019/09/09 10:53に公開

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