油淋鶏（鶏の薬味しょうゆ）
揚げてタレをかけるだけなので超簡単です☆
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べる油淋鶏が大好きで家庭でもマネしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉にフォークで数か所穴をあけ、☆の調味料に30分ほど浸けておく。
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- 2
※の調味料を合わせておく。
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- 3
にんにくはみじん切り、ねぎは小口切りにして2に混ぜる。
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- 4
1の鶏肉にまんべんなく片栗粉をまぶし中温（170~180℃）の油で揚げる。
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- 5
揚った鶏肉は立てて置くと油がよく切れます。
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- 6
5を切って3のたれをかければ出来上がり♪
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- 7
火が通りにくければクッキングペーパーとアルミホイルにくるんでしばらく置いてみてください。
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コツ・ポイント
作り置きをしておきたい場合は7のようにして置いておき、食べる前にクッキングペーパーは取り除いてアルミホイルをかぶせトースターで焼けば揚げたてに近い状態になります。
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