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具だくさんポテトサラダ
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具だくさんポテトサラダ-レシピのメイン写真

具だくさんポテトサラダ

みつゆこ
みつゆこ @cook_40051410

いつものポテトサラダにお豆さんを入れていました。豪華&食べごたえのあるサラダです☆
このレシピの生い立ち
サラダのごちそうトッピング豆づくしに当選。サラダに豆…葉物野菜に乗せるだけじゃつまらないので、いつものポテトサラダに加えてみました。
そしたらかなりのボリュームも出て食べごたえ抜群!

いつものポテトサラダにお豆さんを入れていました。豪華&食べごたえのあるサラダです☆
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サラダのごちそうトッピング豆づくしに当選。サラダに豆…葉物野菜に乗せるだけじゃつまらないので、いつものポテトサラダに加えてみました。
そしたらかなりのボリュームも出て食べごたえ抜群!

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具だくさんポテトサラダ

みつゆこ
みつゆこ @cook_40051410

いつものポテトサラダにお豆さんを入れていました。豪華&食べごたえのあるサラダです☆
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サラダのごちそうトッピング豆づくしに当選。サラダに豆…葉物野菜に乗せるだけじゃつまらないので、いつものポテトサラダに加えてみました。
そしたらかなりのボリュームも出て食べごたえ抜群!

いつものポテトサラダにお豆さんを入れていました。豪華&食べごたえのあるサラダです☆
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材料

4人分
  • じゃがいも 2個
  • きゅうり 1/2本
  • サラダのごちそうトッピング 豆づくし 1袋
  • ハム 4枚
  • ヨーグルト 100g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩 適量
  • あらびきこしょう 適量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口サイズに切りレンジで柔らかくなるまで加熱→粗くつぶす。

  2. 2

    ハム、きゅうりはサイの目切りに、卵は茹で卵にして粗く切る。

  3. 3

    ヨーグルトは水切りする。(2時間くらいでOK)

  4. 4

    じゃがいもの粗熱が取れたら、2とごちそうトッピング豆づくしを混ぜる。

  5. 5

    そこへ水切りヨーグルト、マヨネーズ、塩こしょうで味を整えたら完成です。

コツ・ポイント

水切りヨーグルトを入れることで、ヘルシーになります。

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みつゆこ
みつゆこ @cook_40051410
2012/09/18 09:40に公開
とにかく毎日節約節約、家にあるもので何とかご飯ができないかと、いつもオリジナルはちゃめちゃアレンジ料理を考えています。なので、同じ味を二回と出せないのが難点・・・・そこでレシピをキチンと書き記していこうと開設しました!!
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ お豆 キュウリ じゃがいも ハム 卵 ヨーグルト

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