きゅうりは長さを３～４等分にして、それを縦に半分、または4分の1位に切る

袋に入れて、適当に塩を振って、もみもみ。この時にチューブ入りのしょうがを一緒に入れてもみもみ。

半日位置いておくと食べられます。私は夜作って、次の日に食べてます。