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おいなりさんできつねそば(๑´ڡ`๑)☆
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おいなりさんできつねそば(๑´ڡ`๑)☆-レシピのメイン写真

おいなりさんできつねそば(๑´ڡ`๑)☆

るぅととママ
るぅととママ @cook_40100498

お蕎麦をおいなりさんの具として入れちゃいました❀お弁当にもいいかも♪
このレシピの生い立ち
おいなりさんとお蕎麦、どっちも食べたくて悩んだ結果、両方食べる！という結論から出来上がりましたー(*^^*)

お蕎麦をおいなりさんの具として入れちゃいました❀お弁当にもいいかも♪
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おいなりさんできつねそば(๑´ڡ`๑)☆

るぅととママ
るぅととママ @cook_40100498

お蕎麦をおいなりさんの具として入れちゃいました❀お弁当にもいいかも♪
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材料

10個分
  1. 水 100cc
  2. お醤油 30cc
  3. みりん 3cc
  4. お砂糖 50g
  5. 油揚げ 5枚
  6. お蕎麦 200gくらい(2人分)
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作り方

  1. 1

    おいなりさん用の油揚げを煮詰めます♪
    油揚げを半分に切り、油抜きをしておく。

  2. 2

    調味料を鍋に入れ、煮たったら油揚げを入れ、弱火で落し蓋(オーブンシートやアルミホイルでも)をしながら煮詰める。

  3. 3

    あら熱がとれたら冷蔵庫に入れて、半日から一晩味を馴染ませる。

  4. 4

    お蕎麦を茹でて、用意した油揚げに詰めたら完成！お好みでネギをトッピング❀

コツ・ポイント

油揚げを煮詰めて、半日から一晩置くことで味がしみておいしくなりますヽ(´▽｀)/
めんつゆでジュレを作って(ゼラチンでかためるだけ)、お蕎麦と一緒にいれれば食べた時により濃厚な味に！あたしは今回めんつゆ+ワサビでジュレを作り入れました♪

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るぅととママ
るぅととママ @cook_40100498
2016/06/01 21:43に公開

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