CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
まぐろのアラのコロコロ煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
まぐろのアラのコロコロ煮-レシピのメイン写真

まぐろのアラのコロコロ煮

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

まぐろの刺身用の切れ端をひとくちサイズの角煮にしました。お酒のつまみやご飯のお供に。サラダにのせるならマヨとの相性最高!
このレシピの生い立ち
新鮮なアラが店頭に並んだ瞬間に出会えた時があり、甘辛い味で食べたくなって作りました。

まぐろの刺身用の切れ端をひとくちサイズの角煮にしました。お酒のつまみやご飯のお供に。サラダにのせるならマヨとの相性最高!
このレシピの生い立ち
新鮮なアラが店頭に並んだ瞬間に出会えた時があり、甘辛い味で食べたくなって作りました。

もっと読む

まぐろのアラのコロコロ煮

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

まぐろの刺身用の切れ端をひとくちサイズの角煮にしました。お酒のつまみやご飯のお供に。サラダにのせるならマヨとの相性最高!
このレシピの生い立ち
新鮮なアラが店頭に並んだ瞬間に出会えた時があり、甘辛い味で食べたくなって作りました。

まぐろの刺身用の切れ端をひとくちサイズの角煮にしました。お酒のつまみやご飯のお供に。サラダにのせるならマヨとの相性最高!
このレシピの生い立ち
新鮮なアラが店頭に並んだ瞬間に出会えた時があり、甘辛い味で食べたくなって作りました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  1. まぐろのアラ(刺身用の切れ端) 400g
  2. ★酒 大2
  3. ★砂糖 大2
  4. ★しょうゆ 大2
  5. ★みりん 大2
  6. ★しょうが(チューブ) 5〜10cm
  7. 刻んだネギ お好み量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    アラは軽く水洗いをして水分を取り、ハサミで3cm角くらいにカットします。

    • まぐろのアラのコロコロ煮作り方1写真
  2. 2

    ★を全部入れ火にかけて、煮立ったところでアラを入れます。

    • まぐろのアラのコロコロ煮作り方2写真
  3. 3

    鍋を回しながら アラの表面に煮汁をかけます。全体に色が変わったら、フタをして火を弱めて3分加熱。

    • まぐろのアラのコロコロ煮作り方3写真
  4. 4

    焦げつきに注意して下さい。テフロン鍋だと使いやすいです。フタ越しに中で煮汁がブクブクしているのが見えます。

    • まぐろのアラのコロコロ煮作り方4写真
  5. 5

    3分経ったらフタを開けて、水分を飛ばして下さい。煮汁が少し残るくらいがベストです。

  6. 6

    サラダにのせて、マヨネーズをかけても美味しいです。

    • まぐろのアラのコロコロ煮作り方6写真

コツ・ポイント

・煮汁が煮立ってからアラを入れて下さい。魚の臭みが出にくくなります。
・菜箸などで混ぜるとマグロがほぐれてしまいます。鍋を回して煮汁をかけて下さい。
・煮詰める時焦がさないように気をつけて下さい。テフロンの小鍋だと使いやすいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395
2019/09/03 12:24に公開
しーてっぷさん柴犬のお顔さんのんべぇヒロさんちくわ君さんキンプリさんまこさんどさんCOちむさん…かっちゃん杉さんぽむぽむまりんさんルパンのかあさん☆あんまかろん☆さんこつゆ514さんmoidixmoisさんねむねむ2さんねっちゃんっさんマルんちの丸顔さん社会人として一人暮らししていた娘が結婚しました⁎⁺˳✧༚2025.12料理嫌いの私と違って、時間が取れれば料理して食べたいという娘は、時々パンを焼くそうです今どきの共働き夫婦は、交代で旦那様も料理するし、それぞれ外食して帰ったり…昔と違って「食べること」の選択肢が増えましたね子育てが終わった今となっては、必死に料理していた頃のつくれぽ写真が宝物です⁎⁺˳✧༚この後に息子が食べたなぁ…とか、娘が帰って来た時の料理だなぁ…とか…今は、タンパク質と野菜で(時々アルコールも)満腹になるようにと日々、糖質制限継続中ですコメント&つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…サヤスカマカンとはマレーシア語で「私は食べることが好き」と言う意味です。良かったら、気軽にサヤさんと呼んでくださいね皆さまの「食生活」と「お料理生活」が日々、豊かでありますように⁎⁺˳✧༚
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. タバコ+生命の水の音528hz(水晶)
  2. 日本蕎麦のベーコンキムチ卵の醤油焼きそば
  3. 朝食♡ベーコンチーズスクランブルエッグ
  4. スウェーデンのチェリークランブルパイ
  5. 豚肉と山芋のオイスター炒め★動画あり★
  1. mブロッコリーと卵の中華マヨ炒め
  2. ピーマンの肉詰め
  3. プロ直伝!簡単にして激ウマなポトフの秘密
  4. バスク風チーズケーキ♡ティラミスバスチー
  5. まぐろとアボカドと山芋の和風ポキ☆
  6. Spicy Stir Fry Roasted Pork Belly
  7. Gregtsters Chocolate Cheesecake with Black-cherry Glaze & Oreo cookie infused with coffee crust!!!!!
  8. PineappleUpside down cake
  9. Hainanese Chicken Rice
  10. Tomatoes, Corn, and Green Beans
  1. ズッキーニのナムル
  2. マフィン
  3. クセ無☆ツルムラサキのエスニック風お浸し
  4. 簡単!炊飯器で抵糖質はちみつレモンケーキ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19983540
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close