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中華肉じゃが
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中華肉じゃが-レシピのメイン写真

中華肉じゃが

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ボリューム満点⤴ ご飯にもおつまみにも…☺
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがに飽きたので違った味付けにしました(о´∀`о)

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こまる氏
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材料

2人分
  • 牛肉or豚肉 200g
  • じゃが芋 1袋
  • 玉ねぎ 1個
  • いんげん 3本
  • 鶏ガラスープの素 大さじ4〜
  • ニンニク お好み
  • 砂糖 大さじ1〜
  • ブラックペッパー 適量
  • 水溶き片栗粉 大さじ2 水同量〜倍
  • 胡麻油 少々
  • ネギ 4本
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作り方

  1. 1

    沸騰した鍋にお肉を入れてあくを取る

  2. 2

    じゃが芋は1/2にカット、玉ねぎもカットしたら鍋に入れて再びあくを取り 材料が浸る位に水を足す

  3. 3

    ニンニク、鶏ガラスープの素、砂糖、ブラックペッパーで味付けしひと煮立ちしたら火を止めて放置(余熱で味がしみ込みます)

  4. 4

    再び火を通し いんげんを足し水溶き片栗粉でとろみを付け 器に盛り付けたら胡麻油を回しかけ 刻みネギを散らして出来上がり✋

コツ・ポイント

今回は牛肉、ニンニクはチップを使いました。味を見て薄かったら鶏ガラスープを足して下さい✋

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こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
2016/06/03 12:54に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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このレシピのキーワード

肉じゃが ねぎ 牛肉 豚肉 いんげん じゃがいも にんにく 玉ねぎ

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