冷蔵庫のお掃除 具だくさん鍋
山川農園 @cook_40095617
冷蔵庫に、少しずつ余った野菜を何でも入れてしまいます。今回はこの材料ですが、お家にあるもの何でもかまわないと思います。
このレシピの生い立ち
細々余った、野菜を使い切りたくて、子供に野菜をたくさん食べてもらうのに、ちょうど良いと思ったので。
冷蔵庫のお掃除 具だくさん鍋
冷蔵庫に、少しずつ余った野菜を何でも入れてしまいます。今回はこの材料ですが、お家にあるもの何でもかまわないと思います。
このレシピの生い立ち
細々余った、野菜を使い切りたくて、子供に野菜をたくさん食べてもらうのに、ちょうど良いと思ったので。
作り方
- 1
長ネギは、みじん切りにしておきます。
- 2
具がひたひたに浸かるくらいの水に、Aを溶かしておきます。
- 3
具は全て、一口大に切ります。
鍋の周りの方から、彩りよく円を作るように、長ネギ以外の具を並べていきます。 - 4
だしを周りからゆっくりと入れます。
全てに 火が通ったら出来上がりです。 - 5
長ネギをちらして、味ぽんでいただきます。
-
コツ・ポイント
火が通ると、具が少し縮むので、少しきつめに詰め込むくらいがちょうど良いです。
味ぽんで食べるので、鍋のだしは薄口になるようにします。小さな鍋の場合、味噌、お酒、みりんの量を少し減らすといいかもしれません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20290350
