ポテトチーズガレット
うみうし @cook_40212903
おつまみにもおやつにも、おかずにもいけるかな？簡単で軽めの食事に最適！
このレシピの生い立ち
レストランのメニューで見て、自分でも出来るのではと思い挑戦。レストランではベーコンでしたが、私はソーセージを使ってみました。
ポテトチーズガレット
おつまみにもおやつにも、おかずにもいけるかな？簡単で軽めの食事に最適！
このレシピの生い立ち
レストランのメニューで見て、自分でも出来るのではと思い挑戦。レストランではベーコンでしたが、私はソーセージを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いてせん切りに。ソーセージも同じ細さに切る。
- 2
⑴の材料をボウルに移し、コショウ、ガーリックパウダーで味付け。
- 3
オリーブオイルをひいて熱したフライパンにバターを溶かし、⑵の中身の半分を入れる。
- 4
中央にチーズをのせ、その上を覆うように⑵で残ったものの半分を乗せる。もう1回繰り返して、ボウルを空にする。
- 5
蓋を閉め弱火でじっくり焼いていき、裏面にしっかり焼き色がついたら裏返す。フライパンに水を少量加えて蒸すと、早く火が通る。
- 6
しっかりと両面に焼き色がつき、チーズの香ばしい香りがして来たらできあがり。
コツ・ポイント
思ったよりじっくり時間をかけて片面を焼きあげないと、綺麗に裏返りません。ソーセージじゃなくてベーコンでも美味。
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