～下準備～
●薄力粉を振るう。
●型にクッキングシートを敷く。
●オーブンを170℃に予熱する。

ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状になるまですり混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく、すり混ぜる。

卵を一つずつ加えて、その都度よく混ぜ合わせる。

薄力粉を加えて、ゴムべらで粉気が無くなる程度にサックリと混ぜ合わせ、ドライフルーツも加えて全体をザッと混ぜ合わせる。

型に流し入れ表面を平らにし、170℃のオーブンで約40分焼く。

仕上げ用洋酒を塗る場合は、焼き上がったらすぐに型から外し表面に塗る。
ラップで包んで１日休ませるとシットリする。