ナスを切ります。私は輪切りにして大きいものは半分にしました。適当な乱切りでもお好みでオッケー

油でナスを炒めます。ナスの色がちょっと変わったらフライパンから取り出します。

挽肉を炒めます。火が通ってきたら味噌、はちみつ、豆板醤、みりん、しゃうゆ
を加えます。
味の調整はお好みで♥

全体に味が馴染んだらナスを戻して軽く炒めて完成です。