人気検索TOP10入り！クリームリゾット
☆人気検索TOP10入り☆アルバイトしていたイタリアンのまかないでリクエストしていたものを、炊いてあるご飯で再現っ！！
このレシピの生い立ち
まかないはいつも、料理長ではなく私と同じ年の料理上手なイケメン君が作ってくれていました。お店で食べる本格的なリゾットも美味しいけど、ほっこりするこのリゾットが好きでした(ノ´∀｀*) コレを甘め卵でオムライスみたいにしても美味しい!!
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☆人気検索TOP10入り☆アルバイトしていたイタリアンのまかないでリクエストしていたものを、炊いてあるご飯で再現っ！！
このレシピの生い立ち
まかないはいつも、料理長ではなく私と同じ年の料理上手なイケメン君が作ってくれていました。お店で食べる本格的なリゾットも美味しいけど、ほっこりするこのリゾットが好きでした(ノ´∀｀*) コレを甘め卵でオムライスみたいにしても美味しい!!
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、炒める
- 2
他の材料は全て、さいの目切り(サイコロ大)にして炒める。
人参はレンジでチンしてから投入してね！(500wで2分ほど) -
- 3
炒めてるとこに、お酒をちょっと入れて飛ばす→塩コショウで薄めに味付けをする(あとでちやんと味付けするから薄めに！)
- 4
全ての材料に火が通ったら、水を入れる。
そしたら、にんにく(チューブ)･コンソメ･塩コショウで味を整える - 5
【追記】この時コショウは少なめで、黒コショウを少し効かせたほうが、味がしまって私は好みです
- 6
牛乳と生クリームを投入！ここで味が薄まるので、④で味を決めるとき、少ししょっぱいくらいはOK！
- 7
軽く沸騰したら、ごはんを入れる。そしたら味見(たぶんまだ薄い)ので、またまた味を整えてください！
- 8
隠し味の醤油をたらして、粉チーズを振りかけたらかき混ぜる。味見して、出来上がり(*^_^*)
コツ・ポイント
※玉ねぎはしっかり炒めて甘みを引き出してね！多少焦げたってOKさ(^o^)v
※鶏肉はマスト!!それにプラスしてソーセージやベーコンを入れても美味しいです
※生クリーム50CCだとこっくりした仕上がりに。苦手な方は20～30CCから調整を
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