作り方
- 1
材料を…切り下拵え
- 2
鯛はウロコを取り内臓処理を
- 3
ハマグリは砂抜きを
- 4
ニンニクを香りが出るまで炒める
- 5
鯛を焼く
- 6
片面に焼き色がついたら片側も
- 7
トマトと茹でたアスパラ以外の野菜を入れます
- 8
野菜の水が上がってきたら、水100CCで戻しておいたサフランと固形コンソメ、○の調味料を入れます
- 9
ハマグリを入れ、白ワインを入れ
- 10
ミニトマト、茹でたアスパラを加えて
- 11
開けたい気持ちを抑えて、ハマグリが口を開けるまで待ちます
- 12
--
- 13
パセリを振り、レモンをのせます
- 14
美味しいアクアパッツァの出来上がり
コツ・ポイント
特にありません。材料を入れて煮込むだけ
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